|
Franse Rozijnenkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eieren
150 gr suiker
zout
250 gr bloem
0,5 l melk
1 potje boerenjongens
poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop de eieren met de suiker en wat zout heel schuimig. Voeg beetje bij beetje de bloem en de melk toe tot een glad beslag onstaat. Beboter een platte ovenschaal of braadslee. Bedek de bodem met de uitgelekte rozijnen en schenk het beslag erover. Bak de koek in 30 a 40 minuten in een voorverwarmde oven (175 graden C) tot hij goudbruin is en een breinaald er droog weer uitkomt. Laat de koek afkoelen en bestrooi hem royaal met poedersuiker.
|
|
|